Новое оборудование для приготовления зефира
В конфетном цехе запущена линия по производству зефира непрерывным способом.
Приготовление зефирной массы осуществляется на оборудовании Compact Mix 700 фирмы Hansa Industrie-Mixer производства Германии.
Динамический пеногенератор для непрерывного вспенивания жидкостей с помощью воздуха дает возможность получить продукт с наилучшими вкусовыми качествами и внешним видом. Автоматическая дозировка компонентов, заданная программой в соответствии с рецептурой, обеспечивает равномерное распределение вкусо-ароматических добавок и стабильное качество продукта.